Em primeiro de janeiro de 1946 foi fundada pelo imigrante italiano Sr. Luiz Marchesoni.

Ao passar dos anos, a Marchesoni conquistou seu espaço no mercado graças a sua coragem e inciativa em desenvolver produtos voltados para o segmento gastronômico tendo destaque como uma das principais fornecedoras de soluções tecnológicas para o setor. Para que isso se fosse realidade, modernizou o seu parque industrial e inovou ainda mais os seus produtos e serviços, capacitando-se para atender as necessidades dos exigentes mercados nacional e internacional, através da produção de equipamentos com reconhecidos padrões de qualidade. A Marchesoni sempre pensa em atender o melhor possível as necessidades dos clientes, procurando sempre em atingir os mais altos padrões de qualidade em produtos e serviços.