Câmara de Fermentação para Pão Padeiro Noturno 20 Esteiras AC20T 220V Venâncio

CÂMARA DE FERMENTAÇÃO PARA PÃO PADEIRO NOTURNO 20 ESTEIRAS AC20T 220V VENÂNCIO

Vantagens:

• Capacidade para até 500 pães;
• Armário para retardamento do crescimento da massa (frio) e aceleração do crescimento da massa (quente);
• Isolamento em poliuretano injetado;
• Painel equipado com controlador digital multifunções;
• Equipado com sistema de ar forçado, localizado na parte traseira interna da câmara;
• Sistema de vapor automático localizado na parte traseira externa, composto de reservatório para 3 litros de água, equipado com bota mecânica e tubo de evaporação com resistência interna;
• Padrão em aço carbono com pintura a pó eletrostática externo e revestimento interno em alumínio corrugado;
• Suporte para esteiras de 58x68cm totalmente confeccionado em aço inoxidável;
• Utiliza gás ecológico 134a que não agride o meio ambiente;
• Câmara equipada com 2 resistências, uma de 300w, localizada no túnel de circulação traseiro e outra de 700w, localizada dentro do tubo de evaporação;
• Equipado com rodízios super resistentes, para facilitar o deslocamento;
• Controlador digital equipado com bateria de até 72 horas de duração;
• Baixo consumo de energia.

Ficha Técnica:

• Referência: 1040220020000
• Modelo: AC20T
• Marca: Venâncio
• Compressor: ¼ hp
• Resistência: 300W – 1un / 700W – 1un
• Motor da ventoinha: 1/40 hp
• Consumo em aquecimento: 1kWh
• Consumo em refrigeração: 0,261kWh
• Altura frontal: 2050mm
• Largura: 730mm
• Profundidade: 1020mm
• Peso: 165kg
• O equipamento não permite ligar os dois sistemas ao mesmo tempo, ora trabalhara na refrigeração, ora no aquecimento

Manuais

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